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深圳，晌午刚过，知了还在睡觉。
张小英一手举着砂锅的盖子，一手拿着勺子不断地在锅中搅拌。
时而吹来一阵过堂风，裹挟着食物的香气渐渐弥满了整个「素手時然」。 看着眼前的光头男人，手起刀落，把半只土鸡下锅，身体好像一下不听了使唤，走不动路，鼻子忍不住地嗅。
感觉自己像是隔壁家馋哭的小孩，偷溜进了大人的厨房。 「你看着不像个民宿主。」我说。 「那像什么？」
「厨师啊，就是你这厨房忒大了点。」
听我这么说，张小英忍不住笑，说这就对咯。
人到中年，人生已过一半，前半生他是个浪迹天涯的浪子，而余生呢，他就想当个「家庭煮夫」，每天给家人做羹汤。
至于做民宿，那是顺手。
有多顺手？某个来喝汤的食客留宿，顺手拍了些照片寄给了某奖项的项目组，结果评了个「最美民宿」的称号。
好玩的是，那时这还没做民宿呢。奖都拿了，索性就真做一个民宿吧。
这才有了「素手時然」。 「别看我现在这样，年轻时人送外号宁乡伍一佰。」
汤上了锅炖着，张小英抽了空，坐下来和我闲聊。
聊着聊着突然唱了一嗓子，活脱脱的伍佰本人。 「不知道是不是因为长得像，我这骨子里就带着点摇滚的叛逆。」
年轻时的张小英从来不是个安分的「乖孩子」。
大学里主修平面设计，偏偏跑去隔壁摄影专业蹭课，一来二去竟混成了专业摄影师。
毕业后，有个机会可以留校当老师，旁边人都羡慕他，他却觉得没趣。 「我想先去看看世界。」
他立志行遍天涯海角，做一个四海为家的浪子，一开始跟着《国家地理》到处跑，后来又自己一个人到处浪。
去德黑兰看整座矿山，去开普敦拍一望无际的海洋，还去了米兰、巴黎，去拍那些最时尚的人。 「如果不是我太太和女儿，我可能会一直流浪吧。」 有一次，为了拍到好望角一望无垠的海面，他飞越了大半个地球表面，长途跋涉到山顶。
山顶挂着大风，又下大雨，镜头咔擦一声定格，看着照片又觉得都值了。可这个兴奋劲没维持多久，忽悠就过去了。
「不知怎么，突然就想家了。」 他把为那组照片命名为《我在海里等你》。
「那谁又在家里等我呢？」
后来的一天，他走在异国街道无法躲藏的烈日下，防晒霜抹两层，突然好想好想家里冰镇的西瓜。
是那种微凉的硒砂瓜，有鲜艳的红色，是女儿最喜欢的。 回国后，他就把开了16年的公司卖了。带着妻子、女儿跑到深圳的海边，造了一个有150㎡大厨房的家。
房子旁边不远就是官湖市场，瓜果蔬菜新鲜鱼虾一应俱全。
每天买菜，做饭，为家人煲煮一碗落胃的药膳暖汤，成了张小英新的生活。 药膳是老丈人的手艺，据说已经传承有千年的历史。
老丈人是中医药大学的教授，以前在家的时候，总是精心将日常药膳养生融入家人每天的饮食中。
他也时常打打下手，看妻子忙着收拾碗碟，女儿吃得满脸脏兮兮，一家人其乐融融。 现在，这件事成了张小英生活的主旋律。
每天到饭点，在素手時然，你总能在这里看到一个光头男子，一手举着砂锅的盖子，一手拿勺，深情地为家人和远来的食客们炖着一碗汤。 素手時然整体设计为工业LOFT风，灰白色调，每个局部空间都能让人沉静。
不同于清一色的北欧风设计，张小英在墙面和地面都增加了复杂的灰度细节，让整个民宿在感官上更为舒适。 曾经学了多年的木匠手艺没丢， 他精挑细选了上好的木料和五金配件， 用心打磨空间里的每一件家具。 挑了好久的罗汉松木， 拼接上崭新的铜板， 做成一楼客厅的书台， 一进门就能感觉到厚朴沉稳的质感。 张小英喜欢摄影，也爱练书法， 一楼客厅挂了不少他的作品， 又发挥设计老本行，用书法做成灯罩， 让整个空间看起来别有一番风韵。 每一间房都有大大的落地窗。 房间内布置了许多中式家具和复古铁皮柜， 所用到的木料、材料 都是张小英在全球搜罗多年的收藏。 家具色调以棕色为主， 配上灰白的墙壁和窗帘， 整个空间看起来纯粹而自然。 天气好的时候， 阳光透过窗户洒进来， 屋内仿佛流动着光阴的故事。
房间内还摆放一些精致的小物件，比如桌子上卖萌讨喜的的小松鼠布偶，墙角处独具特色的暖心插画……
还有张小英从世界各地淘来的银壶、咖啡机、沙发，随便一转身，便能看到不同国家的艺术韵味。 楼上还有一个木制露天大阳台， 可以在这里泡上一壶茶， 也可以叫上张小英一起， 对坐读书赏画，练练书法。 所以素手時然，即是张小英的后半生，也藏下了他的前半生。
柴米油盐，读书写字，划船唱歌，在山的那边海的那边，有最简单朴实的人间清欢。 夜晚，喝完汤的食客们，带着满足各自离去。
收拾完锅碗，张小英停止了忙碌。 海上升起了月亮，他看着突然来了诗性，念了首宋朝柴陵郁禅师的诗偈：
「我有明珠一颗, 久被尘劳关锁。今朝尘尽光生, 照破山河万朵。」 曾梦想仗剑走天涯，现在只想面朝大海，喂马劈柴，关心粮食和蔬菜。他觉得自己重新找到了生命的意义。 那个扬言「男儿志在四方」的浪子，把自己锁在了亲手打造的海边大厨房里，做起了「家庭煮夫」，来自山川湖海，甘心囿于昼夜、厨房与爱。
他总说，先找到自己，再去远方。
如今那个远方，早已在他脚下。
本文图片素材由张小英授权使用
深圳·素手时然地址 | 深圳大鹏新区艺象国际艺术区10号楼25号 参考价格 | ￥288~806 预约电话 | 13924629037
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發表於 2019-7-17 17:16:02
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