名稱 | Lomi 乐高创意菜 |
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分類 | 心靈家園 - 小店 |
地區 | 廣東省 - 廣州 |
地址 | 越秀区惠吉西路29号2楼 |
電話 | 13922766245 |
營業時間 | |
公交線路 | |
周邊 | |
簡介 | 一面是繁华热闹的中山六路,一面是幽静古色古香的惠吉西路内街,深入小巷,仿佛时光倒流。以乐高为主题的Lomi私房菜便是藏于此中。 刚进门,在厨房忙活的Sammi就热情地招呼我们。温暖的家庭灯光,别致而有趣的阁楼格局,配上满墙缤纷的乐高玩具,Lomi私房菜在这西关风情十足的小洋楼内营造了一个有趣的乐高天地,我们仿佛是来到好友家中聚餐般亲切自然。 Sammi爱烹饪,罗先生爱乐高,其实他们最擅长的是跳出框架,打破陈规:在这里,东南亚的椰酱可以与北欧芝士邂逅,云南碱米可以同巧克力酱中西结合,马里奥跳出红白机在青砖墙上跳舞……无论是食物上还是积木上,这里都没有既定的框架,只让想象力驰骋。 Sammi很注重食材来源以及做法。做法上多以焗,烩为主,为的是保留食物美味,同时也利用食物自身的油脂而减少多余油脂的摄入。而香料如薄荷叶、香茅、紫苏皆是自家种植。 开胃小菜是香甜脆片。香芒、菠萝、草莓、火龙果,蓝莓,清新可口。配上玉米脆片,软脆搭配,增添趣味。 主食芝士鸡扒烩饭采用云南有机碱米,入口软糯,混入牛油洋葱将香味充分挥发。作装盘点缀的巧克力酱却无意之间增加了可可甜度,咸与甜就是如此奇妙;黑椒香橙牛肋骨和法式烩番茄塞肉也非常惊艳。 在这里,普通的食材没有花俏浮夸的名字,有的是温暖而实在的美味。经过Sammi巧手侍弄,每一处的细节都彰显着私房菜的用心。 最后的甜点,椰奶芝士草莓酒杯,饼干碎垫底,双层草莓夹心,揉合了椰奶的丝滑,做法简单又好吃。 只顾着吃,忘记介绍这里的一大亮点:乐高积木。在这里,乐高不再是摆在冰冷的展览柜后任人观赏,而是融于生活,被赋予了生活的新乐趣。 |
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