地址: 屯門西鐵兆康站
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名稱 | 【Green Your Month】真.Connect ── 清涼法苑旁這間文青 |
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分類 | 心靈家園 - 小店 |
地區 | 其他 |
地址 | 屯門西鐵兆康站 |
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簡介 | 「清山塾」位於清涼法苑旁,吸引不少區內區外的文青到此聚腳。 素食,不但有益健康,更可以長養我們的菩提心,提醒人類環保護生的重要。藉著這個「Green Your Month」專題,佛門網於每月初,推出以素食為主題的文章作為溫馨提示,希望大家這一個月,會比上一個月更愛自己、愛家人、愛動物、愛我們的地球! 位處屯門西鐵兆康站的清涼法苑,歷史久遠,曾是筏可大和尚講學的地方。直至今天,這裏仍保留寧靜、幽雅的氣氛,跟「清涼」二字的意境十分匹配。 素食,不但有益健康,更可以長養我們的菩提心,提醒人類環保護生的重要。藉著這個「Green Your Month」專題,佛門網於每月初,推出以素食為主題的文章作為溫馨提示,希望大家這一個月,會比上一個月更愛自己、愛家人、愛動物、愛我們的地球! 位處屯門西鐵兆康站的清涼法苑,歷史久遠,曾是筏可大和尚講學的地方。直至今天,這裏仍保留寧靜、幽雅的氣氛,跟「清涼」二字的意境十分匹配。 從事藝術工作的Wendy,一直希望打造一個藝文空間,推動本地藝術發展。在朋友介紹下,得知清涼法苑負責人打算發展寺院旁空置多時的地方(前身曾為佛教見修幼稚園),遂找來同為文化人的好友阿起一同籌劃,「當初跟寺院傾談經營方向時,他們的態度十分開放,沒有給我們太多限制,只要求餐廳必須純賣素食、不可賣酒,以及不能推廣佛教以外其他宗教。」 最終「清山塾」以素食Cafe+書店+藝廊的方式經營。甫進內,先來到一個偌大庭院,放置了本地藝術家岑愷怡設計的《彩虹系列II》公共藝術裝置,不同顏色及大小的彩虹櫈,為這個傳統古樸的庭院添上一份現代感。走進餐廳,便發現這裏跟書店二合為一──左邊是餐座,右邊是書架,中間是開放式廚房,陣陣食物香氣夾雜著淡淡的書卷味,加上懶洋洋的燈光,設計甚有台灣的文青Cafe風格。庭院另一邊是藝廊,此際正展出「這裏」主題展覽。 「清山塾」開業才數月,已獲得不少顧客及街坊支持,Wendy與阿起對未來的發展感到樂觀。 為配合展覽,他們已開辦一系列手工醬工作坊,教大家製作「清山塾」自製的醬料秘方,還有不同食材背後的知識及文化。現時他們更公開招收不同素食食譜,稍後將在展覽中展出,甚至可能成為「清山塾」的新菜式。為此,他們先行公開自家招牌菜「彩虹雜菜批」製法,希望能拋磚引玉,吸納更多民間低調高手提供食譜。背後更重要的意義,在於連結更多人參與,大家一同成就一件美事,過程中彼此可互相學習、進步,就如Wendy提到「清山塾」的塾,正有「學習」的意思。 佛門網 |
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