SRA BUA 米其林一星的泰式分子料理 。說到曼谷Kempinski hotel裡面這家厲害的泰式分子料理SRA BUA(荷花池)，來頭可真不小！他的本店KiiN KiiN可是全球米其林餐廳評鑑當中，唯一的一家泰式料理一星餐廳(在丹麥) ，而荷花池的餐式則完全跟本店相同。