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“Blue Bottle”这个品牌名源自于1683年欧洲第一间咖啡店的店名,从名称就可以看出创办人 James Freeman 对品牌的期望,他想做一家特立独行的咖啡店,现在也因此成精品咖啡品牌的代名词。Blue Bottle Coffee(蓝瓶咖啡)是从2002年在加利福尼亚州奥克兰第一店开始,经过十年时间的发展,它从旧金山蔓延到洛杉矶、纽约,一路火热到日本东京。而在日本也是大受欢迎,从2015年第一家店开始,到现在已经开到第六家店了,可见日本人民对咖啡口感的挑剔和追捧。
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