湾仔到中环，可以选择搭两站地铁，或是在柯布连道坐叮叮车到毕打街下车。最早知道麦奀，是在舒淇为LV录制的SoundWalk里，跟着她的声音走过一个个有故事的街道，竟也串起了我对中环的全部情怀。

在香港云吞面界，池记、麦奀、麦奀记忠记、麦文记、何洪记、正斗，这些各占山头的食肆其实都被冠以“麦氏系云吞面”之名号。近年来，麦奀在香港开了数间明亮宽敞的分店，但有人抱怨分店出品不稳定，最后还是回到中环这间逼仄的总店花上二十分钟吸溜一碗面。

友人说，这是她近来吃过最棒的竹升面，清爽可口，不似别家碱水味浓重。搭档云吞的虾与肉比例适中，麻油香气诱人，肥美不腻。末了再掺些红醋进汤，鲜味儿留存齿间久久不散。