位於台南市安平區德記洋行後面，原是德記洋行的倉庫，根據台南市府文化局調查，從砌牆古磚推取自熱蘭遮城紅磚，及門楣花崗石、窗框基石與木屋架構判定，推測最早應建於十九世紀末及日治初期，此處曾做為「大日本鹽業株式會社」出張所倉庫，現況規模即為日本人增建。台鹽退休場長張坤煌先生說，1935年在此上班時，倉庫牆面就已經有榕樹盤根，可見此處榕樹已有百年樹齡。
擁有特殊情調及神秘氣息的安平樹屋，經過台南市政府重新打造，請建築專家設計，將樹屋視作一開放景觀藝術，已吸引不少單位接洽辦活動，包括展覽、服裝秀、生態自然教學等。
本處光復後改為台鹽倉庫，曾一度荒廢任由榕樹寄生，經過半個世紀，形成特有的屋樹共生奇景，類似吳哥窟大樹盤纏著「塔普倫寺」。
安平樹屋的奇景，引發藝術家的創造意念，在經費的支持下一度進駐其間。後因活動終止，樹屋再度閒置，直到被列入「安平港國家歷史風景區」的整體規劃中，經過專業的規劃，於93年底整修，提供木棧道讓人穿梭於樹屋之間，形成特殊的地景建築，重現於世人眼前。