兼六园，集合宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望，六胜之美景。别馆兼六园□割烹，融合传统古典精致料理与创意和风新潮流，严选季节 (澎湖、东港、基隆、苏澳)产地等直送食材，和日本北海道、筑地中央市场空运珍贵食材，用心将最美味的料理呈现给您。为了推广有深度与品味的日本料理，将利润分享给予支持的顾客，兼顾美味与公道的价格。更不惜代价特选季节食材，采用日本佐贺有田烧碗盘，创新的和风料理，都是为了满足来兼六园的客人，并随著客人用餐口味和速度上菜，用心给您不同的感动。
《营业时间》
            平日／11:30AM～10:00PM
            假日／11:00AM～10:00PM
            下午茶／2:30PM～4:30PM