初次来访的旅人依着地址找寻甘单咖啡，却差点迷失在这府城古都的狭小巷弄内，想要喝一杯甘单咖啡，甘有架泥简单？

其实甘单咖啡就被开隆宫和公会堂包夹在中间，要是迷路的话，诚心诚意的向开隆宫奉祀的七娘妈祈求之后，再转个身就会找到。开隆宫可是创建于西元１７３２年，台南唯一供奉七娘妈的庙宇，并以「做１６岁」这个流传数百年的成年礼仪式最为特殊。

旅行途中总有意外的惊喜，首先是因为太早登门拜访，所以甘单咖啡还没有开门营业。只好先参拜过开隆宫七娘妈后，在附近的狭小巷弄之间穿来绕去，就这样沿着砖牆走，发现了原来近在咫尺的台南公会堂，是栋从日治时代遗留下来的宏伟建物，刚好在这裡拍拍照消磨时间。

过了中午，吃过台南美食后再回来甘单咖啡这裡，已经是人声鼎沸，呈现出客满状态。大叔和小女友就被安排在吧檯边的位置，也因为坐在这个位置，所以遇到了两个朋友。

一个是推荐我们去吃夏家鱼麵的沙贝叶咖啡工读生～芳渝，另外一位是后来在兰屿的阿力给早餐又再度巧遇的摄影达人～Sheng Yuan，世界真的很小啊，只是大叔认人的眼力还有待加强，最近人名跟脸孔总是合不上，有需要补充银杏来稍做预防ＸＤ

甘单咖啡也是採自家烘焙咖啡模式来经营，从开店以来，烘豆机已经升级为四公斤级机器。所以除了义式咖啡之外，也提供不少精品级的单品咖啡，走的是浅烘焙的酸甜果香路线，很和大叔的口味。当然，在现场你也能买到新鲜烘焙的咖啡豆来当伴手礼，有喝又有拿。

外表看起来是人亲土亲的王宏荣，在开隆宫旁经营的甘单咖啡，近来成了台南热门景点之一。大叔不会用爆红来形容这裡，应该说是有越来越多人认同这样的老屋新生、简单生活的理念。

因为有像甘单咖啡这样的风格小店，让人一不小心就爱上了台南。