簡介
店长夫妇出于对越南美食的喜爱,在长乐路上开了这家越南菜餐厅——Phoco,致力于将最正宗原味的越南料理呈献给申城食客。玻璃房的布局着实让人眼前一亮,让人不自觉地就想进去瞧个究竟,挑一个有阳光的午后来喝喝下午茶,尝尝越南咖啡,想来又是一段惬意时光。而步入里间,复古的红灰墙砖设计和精致的水晶灯,却带来一种法式餐厅的优雅感,让人倍感温馨舒适。
Phoco拥有4位大厨,其中2位越南菜大厨,还有泰国大厨和法餐大厨各一位,主要呈现原汁原味的越南菜料理,同时又会改良越南菜的摆盘技巧,让更多的食客能赏心悦目地享受越南美食。大部分食材都是直接从越南进口,酸甜开胃的越式料理法颇受女性的青睐,不仅开胃,而且清爽不腻,就连甜品也是西式甜点和越南甜点完美结合,让人大呼过瘾。