簡介
位于中环的LIFE有机素食餐厅楼高三层,一砖一瓦、一桌一椅都是从回收物料再造而来,难得的是装潢仍然保留着现代设计感。地下是杂货店和外卖部,二、三楼都是堂食餐厅,总体感觉是朋友聚会的客厅般温馨雅致,给人留下深刻印象的则是三楼天台,充满绿意的开放空间,宛若空中庭园一样充满着田园气息,是喧闹都市中难得一见的风景。
一说到素食,总给人留下单调的印象,但LIFE中能找到的素食品种,可谓是香港城中最丰富的一家,从色彩悦目的蔬果沙拉到弥漫中东风情的素比萨,从香味扑鼻的菌菇米饭到看上去豪爽大份的意大利面,这里似乎能满足各种类型的素食者。还有每天手工烘焙的新鲜点心,全部使用有机全谷类和有机粗糖制作,如有机胡萝卜蛋糕、有机香蕉蛋糕、燕麦曲奇、无脂巧克力布朗尼等等,兼具健康和美味。
除了从国外进口的有机食材,近年更积极与本地有机农场合作,为食客提供更新鲜更合时令的菜式,让有机素食不再是西洋口味的代名词。积极推动环保的LIFE更常常与绿色和平等环保组织合作,像早前的LIVE EARTH演唱会,餐厅就是直播地点之一。与其说这是一所餐厅,LIFE其实更像是一个全方位的环保使者,孜孜不倦地向全城市民传递着健康自然的“有机”精神。曾荣获2006及2007年香港杂志评选的最受欢迎的素食餐厅。