百合素食由北京四海兒童經典導讀教育中心於2002年創辦，以“和生行動————尊重自然，愛護自然，與生命和諧相處”為己任，深度參與健康飲食、心靈環保和有機農業實踐，將人與自然的和諧變成我們的生活態度。

調素琴，閱金經，品素食，21世紀健康生活的一種心靈愉悅體驗。
百合素食香草園位於古樸典雅的老北京四合院內，曾為著名演員白楊的故居。自經典陽光書屋穿廊而過，撲入眼簾的是報鼓石獅，福、壽字照壁，入院內彩繪簷梁，朱紅廊柱令人滿目皆春。古箏古琴的幽雅旋律加上書香氣息及素食的美味，來上一杯花草茶，享受一種香草怡性、素食悅心的感覺。埃及駐華大使說，在這裏，可以聞到真正的中國味道。
百合素食由北京四海儿童经典导读教育中心于2002年创办，以“和生行动————尊重自然，爱护自然，与生命和谐相处”为己任，深度参与健康饮食、心灵环保和有机农业实践，将人与自然的和谐变成我们的生活态度。店内长期设有：

四海經典導讀班（蒙學班   四書班   少年莎士比亞班）
經典導讀書店（營造閱讀環境   提升閱讀能力   分享閱讀樂趣） 有機食品專櫃（推展和生行動   宣導有機環保   創建和美生活）
西山书院店位于北京香山北麓的“红楼梦源”景区内，毗邻樱桃果园。这里水清山明，静谧恬然，亭台楼阁浅藏茂林，处处尽显古韵德风。上有曹雪芹小道的委婉笔墨，下有四海孔子书院的朗朗书声。登上明亮的二层厅台，莲池静水、葱郁林坡尽收眼底。